Aujourd’hui c’était les 26 ans de mon chéri Alex et je ne pouvais pas ne pas lui faire un petit gateau.
Si j’ai pu faire un brownie pour Helios, je peux faire un petit effort pour mon chéri non ?
Surtout que je ne suis pas fière de mon “oeuvre” de l’année dernière …
Alors pour me rattraper cette année, j’ai choisi de faire une de mes recettes qui ne rate jamais : mes Magic Cupcakes !
Et pour cela, je me suis servie des petits cadeaux offerts par ma petite soeur adorée que j’ai déjà remercié ici.
Alors ce sont des cupcakes-maxi-chocolat recouvert d’un glaçage orange (parce que lorsque j’ai demandé à Chérinou ce qu’il voulait comme gateau je n’ai réussi qu’à obtenir l’information “orange”. Vu qu’il n’avait pas précisé “saveur” ou “goût” je l’ai interprêté à ma manière.)
Bien évidemment que le Choupinou était fort curieux par tout ça !
Malheureusement pour lui, il n’a pas le droit de manger du chocolat. Mais malgré mes explications avec une argumentation très élaborée, il était toujours dubitatif. Il ne les a pas laché d’un oeil.
Je vous aurais un jour, je vous aurais !
(Ca m’énerve !! depuis que j’ai changé l’aspect du site, par moments je n’arrive plus à faire en sorte que les photos soient centrées, elles restent collées sur le bord gauche !! dans l’article d’avant elles veulent bien être centrées, mais pas ici. Je comprends pas, ça m’énerve.)
]]>Grand moment de fierté hier, ma mère ma sœur et ma grand-mère sont venues manger à la maison. Et c’était la première fois que je prépare un repas, pour ma famille, chez moi. En fait c’était la première fois depuis les deux ans et demie que j’habite ici qu’on avait un endroit présentable où accueillir des invités.
J’ai pas l’habitude de faire la cuisine pour cinq, je commence tout juste à gérer les quantités pour deux. Et encore, il y a souvent des restes pour Helios ! Et je voulais bien faire, avec une entrée, un plat avec viande et un dessert. J’ai réfléchi à mon menu près d’une semaine avant le repas, et ce n’était que la vielle que je me suis décidé. Pourtant ce n’était qu’un repas de midi pour ma famille ! Parce qu’encore si ça avait été le repas du soir ou pour un évènement particulier ou pour la belle famille, ça aurait été normal de se prendre un peu la tête.
En entrée on a eu une salade d’été avec vinaigrette fait maison.
En plat principal un chili con carne. Pas mauvais du tout, c’était mon premier chili, la recette était très simple et tout le monde s’est resservi deux fois. J’ai mal géré le temps de préparation parce que j’avais pas noté qu’il fallait cuire la viande avant de l’ajouter à la sauce donc on a attendu un petit moment avant de passer à table, mais du coup tout le monde avait bien faim et était impatient de manger ! Dans la recette que j’ai trouvé en ligne (ici : chili con carne), la seule chose que je n’ai pas compris, c’était le manque d’épices. C’est sensé être épicé un plat de chili. Je sais bien que les français n’épicent pas leurs plats autant que les anglais mais quand même. Du coup j’ai rajouté de la paprika, du piment et un peu de tabasco dilué dans de la sauce tomate.
Et un dessert de saison : un clafoutis à la cerise. J’ai du batailler fermement pour garder intact les 600g de cerises nécessaires. Parce qu’en cette saison des cerises j’en achète à chaque fois que je fais des courses, et arrivée à la maison, c’est un miracle s’ils survivent plus de 15 minutes. Chaque fois qu’Alex ouvrait le frigo “touche pas les cerises !!!“. Un clafoutis tiède servi avec un peu de glace à la vanille, ça passe très bien un jour d’été.
Un autre moment de fierté, c’était lorsque j’ai invité mes parents et ma grand-mère au restaurant et que j’ai payé l’addition. Je me suis sentie …. grande. Un peu genre “ptain, je suis adulte ?”.
]]>J’avais fait une petite liste pour mes 22 ans, et une autre pour mes 23 ans. Alors pourquoi pas pour mes 24 !
- je suis devenue la marraine d’une merveilleuse petite Lilou
- je suis passé en troisième année de licence d’anglais
- j’ai vu, et adoré le film Avatar
- j’ai commencé à gagner un peu d’argent en faisait de la traduction
- j’ai vendu ma super moto Honda Hornet 600
- ma sœur est parti à Paris travailler pour Zara sur les Champs Elysées
- j’ai à nouveau passé 12 mois avec mon roumain devenu Chérinou
- mon petit chien est devenu moins petit
- l’hôtel abandonné à côté de chez moi a pris feu
Pas vraiment excitante cette dernière année, mais pas de grands malheurs non plus !
La journée en elle même était super tranquille. Pour commencer j’ai fait la grassmat, jusqu’à ce qu’Helios en ai mare et me baille au visage. C’est quasiment plus désagréable que de se faire éternuer dessus, parce qu’il y l’odeur en plus (et Mon Dieu ce qu’un chien peut puer de la gueule !).
Ensuite il y a eu après-midi chez le coiffeur, ça faisait depuis la Roumanie que je ne m’étais pas fait couper les cheveux (donc presque un an). La veille je m’étais fait une couleur pour n’avoir qu’à payer la coupe et les mèches. Pour une fois la couleur est sorti comme indiquée sur la boite !
Deuxième ligne.
Je suis allé dans un Jean Vallon, super classe, tout propre, des miroirs de partout, on me propose un café en attendant, et j’avais oublié qu’on pouvait discuter avec la coiffeuse ! Mes trois dernières fois étaient en Roumanie et niveau communication, ce n’était pas terrible.
Si je ne mets pas de photos de ma nouvelle coupe, c’est parce que je n’ai pas réussi à prendre une photo où mon visage ne ressortait pas tout moche. Pour de vrai, je n’exagère pas. Depuis que je n’ai plus le super brushing fait par une coiffeuse, je regrette d’avoir refait une frange, j’avais oublié que c’est galère à entretenir.
Ensuite, le soir, Chérinou m’a emmené au restaurant ! Un restaurant chinois avec buffet à volonté, j’adore. D’accord il fallait se servir soi même, se lever pour chercher verre boisson et tout, mais on avait la possibilité du choix. Et on sors si rarement au resto, alors j’étais ravie.
Par contre le lendemain, lourdeur au ventre et nausée pour tous les deux. Et pourtant on n’avait pas vraiment mangés la même chose, moi j’en ai profité pour manger crevettes, scépions et fruits de mer alors que lui avait pris le bœuf aux oignons, le poulet laqué et le porc caramel. Par contre on a bu le même café et mangé les mêmes bonbons. C’est pas ce genre de résultat qui va le remotiver pour m’emmener au resto !!
Cette carte est vraiment magnifique !
Et sinon, j’ai eu quelques cadeaux, des cartes mais pas de gâteau. Non, je n’ai pas soufflé de bougies, mais c’est pas grave parce qu’il restait du crumble que j’avais fait la veille. Un crumble pommes-poires avec de la crème anglaise.
Vous voulez la recette d’un crumble ? Vraiment y’a pas plus simple. Pas besoin de mesures super précises.
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Pour un crumble de taille moyenne :
- 2 pommes et 2 poires
- du beurre
- du sucre (roux de préférence)
- de la farine
- un ½ sachet de sucre vanillé
Tout d’abord préchauffez votre four à 150°C.
Pelez (si vous préférez) et coupez en morceau ou cubes les fruits.
Remplir le fond d’un plat avec les fruits. Versez un tout petit peu de jus de fruit ou d’eau sur les fruits pour éviter que se soit trop sec.
Dans un bol, mélangez avec le bout des doigts deux fois plus de farine que de beurre. Environ 150g de beurre et 300g de farine. Il faut en faire des miettes. Une fois ces miettes faites, rajoutez au mélange 150g de sucre roux (même quantité que le beurre).
Versez le tout sur les fruits. Si vous trouvez qu’il n’y en a pas assez, il suffit d’en refaire vite fait en respectant la proportionnalité des ingrédients (deux fois plus de farine que de beurre et de sucre).
Avant d’enfourner, saupoudrez un ½ sachet de sucre vanillé sur le dessus.
Mettre au four 45 minutes.
Servir avec de la crème anglaise ou bien de la glace à la vanille. Obligé.
Si jamais quelqu’un d’entre vous essaye cette recette, s’il vous plait faites moi savoir ce que ça a donné ! Vu que c’est une des rares recettes que j’ai seulement en tête, et que je fais « par instinct » je me suis peut-être mal expliqué.
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Et une photo de mon petit chien plus si petit que ça pour terminer :
Le Choupinou et son nouveau jouet !
]]>Et il se trouve que lundi j’ai été bloqué à la gare de Narbonne pendant plus de 6 heures.
Mais qu’est-ce que je ne ferais pas pour ma petite soeur adorée !! Car ce weekend ma petite soeur adorée est descendue de Paris pour passer un weekend prolongé en famille, je n’allais pas rater ça (surtout qu’elle m’aurait tué si je ne m’étais pas déplacée). Et j’ai eu la merveilleuse idée de prendre le train pour changer, comme ça je pourrais rester la nuit car Chérinou avait besoin de la voiture le lendemain.
Et la petite soeur adorée que j’ai m’a fait un très joli cadeau : un ensemble de décoration pour gateau de la Grande Epicerie de Paris.
Je me sens coupable étant donné que je ne lui ai toujours pas offert de cadeau d’anniversaire qui était y’a deux mois …
Ce petit weekend m’a permis de me rendre compte de quelque chose : ça y est, c’est arrivé. Le moment est venu où mon petit frère adoré de huit ans de moins que moi m’a dépassé en taille et en force et peut maintenant me pousser (gentiment) sans problème là où il veut.
Le lundi donc, je me fait déposer à la gare d’Agde et prend le premier train possible qui me rapprocherai de Carcassonne. A ce moment là y’avait juste quelques retards de 30-40 minutes dans les horaires. Une fois à Béziers j’ai du attendre 45 minutes qu’il veuille bien redémarrer pour aller à Narbonne. Et je ne suis jamais allé plus loin que ça. C’est là que le panneau d’affichage à commencer à mettre des “retards probables” qui passaient à “retards indéterminée” pour parfois finir par “supprimé”. L’attente fut longue et frigorifié. Je n’avais jamais vu une telle tempête de neige ! C’est du jamais vu dans le Sud de la France ! Durant mes 6 heures d’attente j’ai rencontré quelques camarades d’infortunes dont une fille qui a un prénom que je n’avais jamais entendue mais qui est tout à fait magnifique : Alexandrine. Je pense que je n’aurais pas aimé ce prénom si je l’aurai lu dans un bouquin, ma la fille en question était tellement mignonne que maintenant j’adore ce prénom. En plus du fait qu’il ressemble fortement au mien. Bref, notre petit groupe a attendu et attendu et attendu et attendu … Au final, j’ai demandé à mon chéri s’il pouvait essayer de venir me chercher en voiture. Ce n’est qu’à 40 minutes de Carcassonne et je sais qu’il sait conduire dans la neige. Et il est venu à mon secours.
Mais a rester 6 heures dans le froid, portant un manteau plutôt fin (il faisait très très beau la veille) dans une gare remplie de courants d’air, j’ai attrapé un froid, traduction littérale de l’expression anglaise “I cought a cold”. Non, je n’ai pas un rhume, pas le nez bouché ni rien, mais hier je tremblai, j’avais une forte fièvre, un peu de vertiges et me sentais simplement pas bien.
Ca ne m’a pas empêché de sortir le chien et de profiter de la neige qui était par endroit à 50cm profond ! Des quatre coups de froid cet hiver, c’est la chute la plus profonde qu’on ai eu. Et Helios m’a fait pleurer de rire, mais vraiment. Alex (mon chéri) était en train de s’amuser à le faire courir sur la glace quand le chien du voisin est arrivé à pleine vitesse. Mais eux deux ne l’avait pas vu car il est aussi blanc que la neige, il a chargé en direction d’Helios, lui a foncé dedans en glissant sur les plaques de glace, et mon peureux de chien a eu la peur de sa vie. Il essayai de s’enfuir mais n’arrêtai pas de trébucher la queue entre les jambes, et le tout petit chien lui courait autour en aboyant. Et moi j’étais plié. Merci mon Choupinou !
Aujourd’hui la neige était moins jolie, le dessus avait gelé alors c’était plus difficile de marcher dedans. Par contre c’était super drôle de voir le chien qui devait vraiment foncer pour avancer dans la neige, ça lui arrivai jusqu’aux épaules !
J’ai appris aujourd’hui (mercredi) par FaceBook qu’Alexandrine, ma camarade d’infortune, était resté à la gare de Narbonne jusqu’à 1h du matin. Elle devait passer le lendemain un concours sur Toulouse, et c’est sa mère partie de Millau qui était venue la chercher et l’a amené jusqu’à Toulouse. C’est pas mignon ça ?
]]>Pardon pour le délais, car je les ai fait hier soir, mais j’ai eu quelques empêchements.
Comme par exemple : hier il a fait très beau, alors avec le Chérinou et le Choupinou on est sorti prendre le soleil. Et c’est ce qui m’est arrivé, j’ai trop pris le soleil, le visage un peu rouge, mal à la tête … Ma nature anglaise a été choqué par cette exposition soudaine de 10-15 minutes au soleil. Et puis je me suis à nouveau pris du shampooing dans l’oeil, en moins grande quantité mais ça m’a quand même irrité.
Du coup je n’étais pas d’humeur à m’asseoir devant l’écran de mon MacBookRoseMagnifique.
Et aujourd’hui le cher Choupinou a été un peu malade.
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Comme je l’ai dit, j’ai trouvé cette recette de naans banane Nutella salidou sur le site Qui Dors Dine (et je partage sa recette avec sa permission). Première chose à faire, trouver une recette pour faire du Salidou. En fait c’est un genre de caramel au beurre salé, et je n’ai jamais fait de caramel. Je vais seulement copier-coller une recette trouvée sur le net sans faire de commentaires car, j’avoue, je ne sais pas comment j’ai réussi.
Le Salidou
Les ingrédients:
250 g de sucre
5 cl d’eau
125 g de beurre *salé*
25 cl de crème fraiche entière
La recette
Dans une casserole, faire fondre le sucre avec l’eau
Laisser bouillir à feu moyen jusqu’à obtention d’une coloration dorée (il n’est pas nécessaire de remuer pendant que le caramel se forme).
Hors du feu, ajouter le beurre.
Bien mélanger jusqu’à ce que le caramel soit le plus homogène possible.
Ajouter ensuite par petites touches la crème fraîche, en mélangeant à chaque fois.
Si besoin, remettre à chauffer à feu doux jusqu’à obtention d’un caramel homogène (le caramel ne doit pas rebouillir).
Verser dans un récipient et conserver au réfrigérateur.
Quoique si, j’aurai un tout petit conseil, ne pas le mettre au frigo. Car après ça devient un caramel dur, dans un pot. Va sortir ça avec une cuillère ! Température ambiante c’est très bien (quoique dans ma cuisine la température ambiante est la température de dehors quasiment).
Pour 4 naans
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes de chaque face
300 g de farine / 1 yaourt / 1 oeuf / 1 càs d’huile neutre / 1/2 sachet de levure chimique / 2càs d’eau / 4 càs de sucre en poudre / 4 càc de salidou / 4 càs de Nutella / 1 banane.
¤ Mélangez la farine avec l’oeuf battu, le yaourt nature, l’huile et la levure. Ajoutez un peu d’eau tiède et pétrissez pour obtenir une pâte souple. Laissez reposer 15 minutes.
¤ Divisez la pâte en 8 boules égales et les étaler en forme de cercle. ¤ Déposer au centre de 4 cercles, une cuillère à café de salidou, l’entourer d’une cuillère à soupe de Nutella et déposer quelques rondelles de bananes. Badigeonner les bords d’un peu d’eau et coller les cercles restants en appuyant légèrement les bords pour les souder.
¤ Faites les cuire environ 3 minutes de chaque côté dans une poêle légèrement huilée et savourez !
Une phrase m’est venue en tête seulement après avoir fini les naans, une phrase que ma mère m’a souvent répétée : “bien lire la consigne“. Si mes naans ne sont pas ronds (ou rondes ? un ou une naan ?), c’est parce que je repliait la pâte sur elle même une fois le remplissage étalé. Mais ça m’étonnerais que ça change le gout.
Bien évidemment vous pouvez être beaucoup plus généreux sur le Nutella que moi. Contrairement à beaucoup de monde, j’en raffole pas, alors que je suis une grande adepte du sucrée. D’ailleurs je pense avoir bien surpris la caissière à Lidl lorsqu’elle m’a dit “Vous savez que si vous achetez un deuxième pot, le troisième est gratuit ?” j’ai répondu “Oh merci mais chez nous un pot dure assez longtemps“, “Chez moi il tient à peine trois jours !”.
Bilan : c’était pas mal du tout, même Chérinou les a bien aimé, et j’ai confiance en son jugement car quand il n’aime pas quelque chose il le dit. J’ai mis (beaucoup) plus de temps à faire le salidou que les naans, et le mélange caramel-chocolat-banane est une bonne combinaison.
J’ai envie d’essayer une nouvelle recette, mais je ne sais laquelle choisir entre les trois qui me tentent ! Ce soir je n’ai pas le temps, mais j’aimerai bien m’y mettre dès demain et j’ai besoin de votre aide pour choisir (Chérinou n’a pas de préférence et Helios mangerai n’importe laquelle).
Voici les concurrents :
- Oreo Cupcakes de Nothing But Me
- Naans bananes, Nutella et salidou de Qui Dors Dine
- Nigel Slater’s Brownies, qui pourrait possiblement être la réponse à ma quête qui est de trouver la recette de brownie parfaite (désolé, pas de photo).
A little help, please ?
]]>Voici ma traduction des Shrewsbury Biscuits:
110g de beurre
150g de sucre roux
2 jaune d’œufs
225g de farine
1 zeste de citron
- Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte legère et cremeuse.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et bien mélanger.
- Incorporez la farine avec une cuillère en bois ainsi que le zeste de citron afin d’obtenir une pâte bien ferme. Faites-en une boule et laissez reposer la pâte au frigo au moins 30minutes.
- Préchauffez le four à 180°C puis étalez la pâte sur une surface légèrement farinée pour avoir une épaisseur de 5 millimètres à 1 centimètre.
- Découpez des formes avec des emporte pièces et placez les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Petit astuce d’une super blogueuse que je n’ai jamais essayé : placez la plaque au frigo pendant 15 minutes car cela permet de refroidir les biscuits pour qu’ils gardent bien leur forme et ne s’étalent pas pendant la cuisson (elle le conseil vivement, faudrait que je le teste un jour !).
- Ensuite enfournez pendant une quinzaine de minute, en vérifiant la cuisson dès 10 minutes. Une fois légèrement doré sur le dessus, les laisser refroidir sur une grille.
Et voilà, une recette comme je les aime : toute simple et bien bonne !
Mon amie m’a informé que l’emporte pièce sur lequel je doutais était en fait un renne. Mais je vous laisse juger : voici le petit gâteau sous toutes ses formes :
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Vous voyez l’emporte pièce en bas, un peu vers la droite ? Je l’ai “kiffé” de suite. Même si je ne sais pas trop ce que c’est. Comme ça on dirait une pieuvre, mais mis à l’envers ça pourrait être une tête de cerf. Il y avait aussi un petit chien (en haut, sur le dessus à gauche), un écureuil, un rhinocéros, une belette (ou castor) et d’autres sous le thème de Noël.
Sincèrement, il me semble que je me sois rendormie après le déballage de mon cadeau, la boîte toujours sur le lit et un sourire aux lèvres.
Et puis la semaine dernière, j’ai eu un autre colis ! Cette fois c’était de la part de ma filleule de 7 mois. Sa maman (ma meilleure amie pepette) a eu la merveilleuse idée de puzzelifié (de transformer un puzzle) une photo d’elle. Et je l’ai fait de suite :
N’est-elle pas trop mignonne ma poupette Lilou ? Maintenant il me faut un cadre pour l’accrocher dans le salon. Mais j’en veux d’autres ! Je me suis (ridiculeusement) trop amusée à le faire, et je trouve que c’est une idée très mignonne.
En conclusion, j’ai vraiment de super amies alors que moi, je n’ai pas été très généreuse ce Noël. Mais je vais me rattraper, promis !
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Je commence à rentrer doucement dans l’esprit de Noël, et donc il me fallait ces emporte-pièces. Ca fait plus d’une semaine que je les ai maintenant mais je n’ai pas encore eu l’occasion de les utiliser.
Mais je compte le faire dès vendredi, dès que j’aurais à nouveau la maison pour moi toute seule dans la journée. Et que je n’ai plus à m’arrêter à midi afin de faire à manger pour le travailleur. Et quand il n’y aura pas une ponceuse qui risque de recouvrir ma “cuisine” d’une couche épaisse de poussière. Lorsque le beau-frère rentrera en Roumanie après avoir fait un super boulot à aider son frère (= mon Chérinou) avec la maison. Quand je serais de meilleure humeur.
]]>Mes parents ont fini par vendre cette grande maison non terminée, pour acheter une autre maison plus grande encore avec d’autres grands projets. Ensuite j’ai passé deux ans à Montpellier, puis un an à Lyon. Et depuis près de deux ans je vis, à nouveau dans une maison en rénovation. Mais là c’est presque fini, je le sais !
Mais en attendant …
Je ne suis pas quelqu’un d’ordonnée. N’importe qui pourrait en témoigner. Mais maintenant que j’ai mon “chez moi”, j’ai envie de m’y sentir bien, même si c’est sur un chantier, alors j’essaye de tenir les choses présentable. Mais la cuisine … enfin, je n’ai pas vraiment de cuisine, c’est plutôt un coin de pièce où j’entrepose mon mini-four électrique, le micro-ondes, les plaques de cuisson, le placard et les étagères de bouffe.
Ca, c’était avant l’arrivé du frère et le commencement des travaux. Hors de question que je vous montre à quoi ressemble la “cuisine” maintenant. (Imaginez juste des sacs de ciments en dehors du cadre de la photo, un gros tas d’outils dans le coin opposé et la p****n de poussière recouvrant toutes surfaces). Le frigo lui se trouve juste derrière moi.
J’avais oublié de vous l’annoncer, mais il y a trois semaines de ça, j’ai eu l’honneur/le plaisir/la joie d’avoir à nouveau un vrai lavabo de cuisine utilisable (il y avait un soucis d’eau chaude). Parce qu’avant cela je devais faire la vaisselle dans le lavabo de la salle de bain qui se situent 3 pièces, donc 3 portes plus loin de l’endroit où la vaisselle se salit. J’avais même pris une photo :
Mais … je vais devoir lui dire adieu … pendant au moins une semaine (voire plus). Oui, parce qu’ils sont en train de finir la cuisine qui devait être complètement refaite. Je vous montrerai le lavabo de la salle de bain plus tard dans la semaine, quand je serais totalement déprimée de devoir laver ma super grande poelle (comment ça s’écrit ?) dans un si mini lavabo.
Et donc j’ai décidé d’essayer de salir le moins de choses possible. Pour commencer, aujourd’hui midi, tout juste de retour de chez mes parents, j’ai fait à manger pour les deux garçons et j’allais manger après eux, en utilisant l’assiette et les couverts de Chérinou. Donc le repas est sur la table, le frère arrive 10 minutes après (une des choses parmi tant d’autre qui m’énerve chez lui (j’en ai toute une liste)). Il regarde la table, dit un truc à Chérinou en roumain et repart dans la cuisine. Il revient avec une assiette propre et là je dis “non non prends celle-ci, moi je mangerais plus tard.” J’avais déjà mis sa bouffe dedans dans l’assiette exprès. Il comprend bien le français, pas de doutes la dessus. Et là, il prends l’assiette que je lui tends (avec la bouffe) et la transverse dans l’assiette propre. Deux assiette sales.
C’EST QUOI CETTE LOGIQUE ??????
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